脾和胃组成脾系，属土。胃的功能是收纳、消化。脾的功能是运营、吸收，将食物转换成营养传送到身体。脾为阴阳，胃为阳土，脾为阴土。阴土好比河滩地，最怕洪水淹没，所以脾洗澡恶湿。人体内要是有多余的水份排不出去，就造成脾湿，影响脾的功能。而阳土好比旱地，需要时时灌溉，所以胃喜湿恶燥。有胃病的人要多吃稀饭就是这个道理。广东人很懂养生之道，吃饭前必定先喝一碗汤，这是特别养胃的。汤是营养液，喝下去以后能起到开胃的作用，其中的营养又被脾胃吸收消化。请注意，一定不能先喝水。胃喜湿，脾喜燥。水会稀释胃液，影响消化，多余的水封还会给脾带来负担。喝含糖的饮料就更不好。败胃口，过甜又会伤脾。
　　土养育万物，所以它统管四季，无论什么时候养脾胃都是保健的第一要务。古人说，人有胃气则生，五胃气则死；脾为后天之本。可见脾胃的重要性。所以，四季都要养脾胃，但是一年中有个特殊的时，是最需要养脾的。那就是中医说的长夏，每一年的农历六月是长夏。这个月特别湿热，湿气困脾。人没有胃口。除了环境的湿气。人在夏天一般吃的生冷食物比较多，体内的湿气也很盛，内外交困，脾的功能受困，使人消化不良甚至腹泻，所以长夏时节特别要注意保护脾胃，多吃一些健脾利湿的东西。可以用荷叶煮粥喝，效果特别好。
　　注：荷叶粥的做法和功效，我的养生笔记里有收藏！