相对于身体的偏阳性,我们知道了食物是偏阴的。其实,在这个前提上还可以细分。食物中有的偏阳,有的偏阴。这在《阴阳二》中,我笼统大概地记录了一些。身体在偏阳性的前提下,也是可以细分,哪些更阳,哪些偏阴。关于这方面,我以后再记录。今天我想先高清楚:饮食阴阳平衡。即:相对于我们的的身体,我们吃什么才能达到身体阴阳的平衡。
我们知道,阴阳平衡的意思就是阴的总量等于阳的总量。两个各占二分之一,相互促进相互协调相互制约,身体才能发挥正常的作用,反之,慢性病就会偷偷地潜伏,最后爆发,形成了疾病。那么,我们的身体是阳性的,那是不是应该多吃点强阴性的东西?
答案是显然是片面的。
这还要先看自己的体质来决定。比如,女人最容易阳虚,人体的阳气本身不足,在吃些阴性的食物只能是雪上加霜。再比如,男人阳气重,一天三餐都吃阴性重的食物,久而久之就得了高血压、高血脂、高血糖、、、,这是因为,凡是阴性重的食物都是肥甘厚味,都是营养极丰富的东西。常年吃这些肯定会增加血液浓度,血小板,雪凝脂增高之类的。
那我们该吃什么呢?吃偏阳性的东西,肯定是不对了。本身就偏阳,在吃阳性的东西,那不就得上火,脾气火爆。
其实,只要我们想想,我们一天三餐比吃吃什么就明白答案了。米饭、面食或者五谷杂粮。它们在食物的属性中是弱阴性,相对于我们的身体,刚好补充了我们的营养,这种温和的补养是根本,人可以不吃营养极重的食物,但没有弱阴性的食物就不会健康。弱阴性的食物不会损耗身体的大量阳气,又平衡了身体的阴阳。所以,对于一个正常人,健康饮食平衡第一原则是多吃主食(米、面,五谷杂粮)。
关于食物阴阳平衡的重要性,我们再详细补充介绍一下怎么区分食物的阴阳性。
凡是味道浓烈的,气味大的。颜色鲜艳的,寒性的,热性的、、、具有这些特殊性质的食物不是偏阴就是偏阳。
强阴性:盐、醋、酱油、味精、甜的、、油腻的;
强阳性:葱蒜姜、胡椒、大料、酒、咖啡、浓茶;
弱阴性:上面说的五谷杂粮。
这里要特别强调一点的是蔬菜,蔬菜里除了茴香、韭菜,其他的大部分都是偏阴性的,但是煮熟了的蔬菜是偏阳性的。
真没想到,生活中的柴米油盐酱醋茶都是我们养生的关键,只有吃对了才能吃出健康来。像盐,一般人肯定少吃较好,但是做体力活的劳力就得吃的咸些好,因为他们活动量大,阳气重;老人就要吃的淡点,老人随着年龄的增加阳气越来越弱,所以,主要以清淡的主食为主。
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