阴阳存在与万事万物中，就是食物的各个部位也都有阴阳之分，像食物的肉与皮是一对阴阳。它们之间有互补的作用。
　　比如说生姜，姜皮为阴，性凉能止汗；姜肉为阳，性热能发汗。如果得了风寒感冒，姜肉绝对是一个好的帮手。如果一个人大汗淋漓，姜皮就是好的食物了。若平时做饭，姜皮和姜肉就都留着，这样就不会有偏性。
　　大米为阴，能滋补脾胃；米糠为阳，能散气消积食。所以吃糙米比精米更养生。
　　荔枝果壳为阴，味苦性凉；果肉为阳；味甘性温。血热的人吃荔枝容易上火甚至流鼻血，用荔枝壳泡水喝可以调理这种情况。
　　鲤鱼的鱼皮和鱼鳞为阴，能收涩止血；鱼肉为阳，能利尿消肿。特别提醒：鲤鱼煮汤能调治肾炎和肝腹水造成的浮肿，但是要去鳞才行。
　　花生具有两队阴阳，花生壳为阴，花生米为阳；而花生米本身也分阴阳。花生仁为阴，花生红衣为阳。花生米含油脂丰富，而花生壳是降脂的良药。花生仁补血，花生红衣止血，而花生壳活血。花生米瑞肺、治燥咳无痰，而花生壳敛肺，治气喘咳痰。
　　鸡蛋也有两对阴阳，蛋壳为阳，蛋清蛋黄为阴。蛋壳能缓解吃鸡蛋或者其他蛋白质类食物过多引起的湿疹、哮喘消化不良、反酸和蛋白质过敏等症，同时还有补钙壮骨的作用。
　　蛋清和蛋黄也分阴阳。蛋清为阴，性凉，能补气、提神；蛋黄为阳，性温，能补血、安神。所以蛋清蛋黄要一起吃才能阴阳平衡。
　　阴阳只是一个相对的概念。一种食物的皮与肉如果形态比较类似，它们的阴阳性质差别就小，作用会比较相近，可以相互补充，促进对方的功效；一种食物的皮与肉形态差别越大，它们的阴阳性质也越大，作用就会越相反，可以相互平衡、中和对方的偏性。